Belege

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1872 May, Karl Da ist Schmalhans Küchenmeister
1869 Spielhagen, Friedrich Schmalhans ihr Koch wären
1868 Christen, Ada wird bald Schmalhans der Kuchelmeister
1847 Freytag, Gustav Hier ist Schmalhans Küchenmeister
1833 Bechstein, Ludwig hier scheint Schmalhans Küchenmeister zu sein

Da ist Schmalhans Küchenmeister“:
[...] geringsten, sondern gerade das Gegenteil. Der Förster hat eine zahlreiche Familie und ein geringes Gehalt. Da ist Schmalhans Küchenmeister, und die Opfer, welche das Studium des Aeltesten gekostet hat, sind ihm außerordentlich schwer geworden; [...]

Meine einstige Grabschrift. Ich war ein Dichter, ernst und heiter, […] C.M. In: Neuer Deutscher Reichsbote. Deutscher Haus- und Geschichts-Kalender. Jg. 1873. S. 76. – Stolpen: Oskar Schneider (Julius Hanzsch 1872).